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网红奶茶配方被公开售卖 包括喜茶和茶颜悦色等
来源:乐鱼app体育官方正版下载    发布时间:2024-03-02 06:46:22

  8月3日,北青报记者随机从两家店购买了配方资料,这中间还包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式,另有一些配方则是电子版形式,疑似为拍照后外流出去。此外,购买的资料中还有一些视频操作步骤等。

  其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料,还写有“企业内部文件禁止外传”,里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等,配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品,资料则各不相同。

  网售的所谓配方资料是不是靠谱?北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称,公司不会在网上售卖配方资料,“网售的配方都是假的”。工作人员称,加盟商交纳一定费用加盟后,公司会给加盟商提供制作设备和配方,并不是特别需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方,开设品牌奶茶店能够最终靠加盟形式加入,在正式加入后,公司会提供对应的配方,并授权使用品牌。工作人员还称,“做奶茶核心还是食材,即使有配方也没用”。

  8月3日,北京康达律师事务所韩骁律师对此表示,对于奶茶品牌经营商而言,奶茶配方属于商业机密,未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利,如果网售配方为真,那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业机密及不正当竞争,可能承担对应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护,那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。