近年来，酒企频频突破固有消费圈层，推出跨界联名营销奇招并收获了不错的成效。9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡酱香拿铁吸引了众多消费者打卡，多社交平台被该产品刷屏。
专家认为，目前快消品行业进入高度同质化、内卷化的节点，联名可以让企业更具差异化，并获取联名品牌流量优势，未来争取跨圈层消费者将成为食品消费行业的新趋势。好的跨界营销能赋予品牌形象新的价值，但如何持续吸引并留住消费者购买，是跨界联名营销战略面临的最严重的问题，品牌推出网红联名产品不能只是‘一锤子买卖’，还需要思考以及制定长期计划，持续推出创新产品，才能不断焕发新的生机。
中秋的步子慢慢的接近，“月饼大战”也正式开启。有公开多个方面数据显示，近一周的月饼销售额环比上周已增长150%以上，并呈现快速增长趋势。 近日，市场调研发现，今年百元价位区间的简约装月饼最受市场欢迎。经过一轮大瘦身后，华丽包装几乎已退出市场，简约铁皮包装的月饼成为新的流行趋势。
日前，中国消费者协会发布中秋消费提示，呼吁消费者主动选择包装简约适度的产品，拒绝过度包装月饼和“天价”月饼，反对奢靡浪费。国家市场监督管理总局修订的GB23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（以下简称《标准》）于2023年9月1日正式实施，对限制食品和化妆品过度包装提出明确要求。按《标准》及相关规定，月饼的包装层数最多不超过3层，减少包装盒中不必要的空隙。
今年夏天的饮料市场，椰子水正当红。这种主要的组成原材料就是椰子内液体的饮料，和“从小喝到大”的椰汁不同。椰子水为透明色，天然存在椰子内，是椰子的胚乳。椰汁或椰奶为奶白色，通常是椰肉榨汁后加奶的混合饮料。需求增加导致供应不足，椰子水涨价了。近期热搜#椰子水价格暴涨4000%#、#椰子汁与椰子水的区别在哪#等话题引发关注和讨论。
一位茶饮行业从业者解释，椰子水好不好喝，主要和椰子品种、采摘成熟度有关，香水椰带有特殊的香气，不同成熟期的椰子水清甜或酸涩口感也不同。另外，椰子水会氧化，采摘后就灌装还是运输后再灌装，使用什么灌装技术和物流条件都会影响口感。除了新茶饮品牌，街边的椰子专卖店、瓶装椰子水饮料、椰子鸡餐馆也是椰子水的主要销售渠道。
近日，白酒上市公司陆续公布上半年“成绩单”。截至8月31日，21家A股、港股白酒上市公司2023年半年报全部披露完毕。其中，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、舍得酒业、口子窖、迎驾贡酒、洋河股份、金徽酒、古井贡酒等16家企业营收净利双增长；天佑德酒、老白干酒增收不增利；水井坊、酒鬼酒营收净利双降；金种子酒净利润亏损3781.47万元，但利润亏损实现收窄；顺鑫农业出现上市以来首次中报亏损，且净利润大降超300%。
专家表示，从数据看，虽然酒企业绩有一定分化，但行业整体保持稳定成长，绝大多数保持了营收利润持续增长。真考验可能在下半年，区域名酒业绩分化会更明显。白酒行业正步入加速竞争阶段，产区间、企业间及品牌间的竞争更激烈，对酒企的发展提出更高要求。
母乳中，母乳低聚糖（HMO）是人类特有的一类未结合的、多功能的、不可消化的、结构多样的低聚糖，约占母乳总碳水化合物含量的20%，是仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分。作为一个很重要的营养成分，HMO在婴幼儿配方乳粉行业一直备受关注。
目前，HMO的组分功效等已得到很多临床研究的充分证实，并且已经实现工业化条件下大规模的生产，商业化的产品已在国际上出现并得到普遍关注。然而，虽然已经有国家用于食品添加，但是国内外尚无HMO的检测的新方法标准。这让HMO在饮食业的发展有了一定的不确定性。基于此，飞鹤已经联合其他科研机构，牵头制定并发布了《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准。
未来，以科技赋能，母乳企业一定不断推进中国母乳活性营养相关研究，助力HMOs释放潜力，攻克行业难题，惠及更广大的花钱的那群人。以科技的自立自强，为中国乳业的发展注入新动能，为推进我国乳业的高水平发展筑牢根基。
随着传统佳节中秋脚步临近，月饼市场逐步升温。今年的月饼赛道，既有广州酒家、桃李面包、元祖股份、五芳斋、嘉士利、美心、盒马鲜生、星巴克、奈雪的茶、喜茶等来自于传统糕点、餐饮、茶饮咖啡领域品牌的参与者，也涌现出烘焙行业新势力——泸溪河、鲍师傅等“黑马”。而在品种上，不仅传统的五仁、咸蛋黄等月饼在食材上进一步升级，商家们还推出了榴莲冰皮、黑松露、生椰拿铁等新品。
行业人士表示，近几年我国冷链产业加快速度进行发展，加之烘焙新业态的崛起，月饼产业格局悄然变化，将迎来逐步优化升级。
随着外卖行业的迅速发展，外卖点餐已成为人类生活中不可或缺的一部分。近期，在各大网络站点平台、社会化媒体上，吐槽外卖包装费过高的声音越来越多。
有律师表示，外卖商家或者外卖平台就外卖收取适当的包装费具有一定的合理性，但如果胡乱收取“包装费”“打包费”，则涉嫌侵害了消费者的合法权益。消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；第十条规定，消费者享有公平交易的权利。消费的人在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
雪糕，25元一支”，若是在普通超市，你或许会以为遇到了“雪糕刺客”，可要是换成景区、博物馆的文创雪糕呢，你会欣然购买吗？
种种信号表明，文创雪糕的流量巅峰已逝去，制造爆款越来越难。想要突破瓶颈，恐怕还得“脑洞大开”，在创新上下功夫。一根雪糕棒清洗干净后就是一枚精美的书签；从“许仙白娘子”断桥相会的爱情传说汲取灵感制造雪糕CP；结合当地特产，在口味上推出特别定制款……一点点与众不同，或许就能让我们消费者找到物有所值的满足感。
近日，宜宾听花酒业发展有限责任公司（以下简称听花酒业）在其官网透露，8月18日，四川省高级人民法院终审判决，听花酒业构成不正当竞争，分别赔付贵州茅台30万元、泸州老窖20万元。听花酒业表示服从判决。除贵州茅台、泸州老窖外，听花酒业还须向另外77家酒企道歉。
据了解，因以“茅台”和“国窖1573”为关键词进行搜索时，网页中出现听花酒相关信息，2022年5月9日，贵州茅台和泸州老窖同时对听花酒业提起诉讼，认为其涉嫌侵权和不正当竞争。
今年上半年，随着客流恢复以及促消费政策持续发力，餐饮市场迎来强势复苏。综合多家食品企业发布2023年年中财报来看，餐饮行业复苏带来B端需求不断的提高，正成为影响相关企业预制菜业务后续市场布局的重要因素。
行业人士表示，目前B端的预制菜销售仍以“走量”为主，更高的利润仍需要C端市场加持。但消费的人在外出就餐环境下，不能明确了解所食用的菜品是否为预制菜，造成了某些特定的程度的抵触心态，需要有相应的规范对此进行明确。
近年来，过度包装现象层出不穷。尤其在节日期间，各种礼包、礼盒等包装华丽繁复，消费者打开才发现，层层“套娃”的包装下，商品本身只占很小一部分。
《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准日前正式落地生效，新国标对在我国境内生产、销售和进口的所有食品和化妆品的包装进行了限制，严格规定了包装空隙率、包装层数和包装成本，对保护消费者利益、推动市场良性竞争、节约社会资源具有积极意义。
热爱民间传统文化的年轻人对中式糕点“情有独钟”。中式糕点以原材料源自药食同源、具有补养优势为特色，低糖、低脂的健康食品成为中式糕点市场的主流选择。
中式糕点依托国潮文化出圈，“国潮”“IP联名”已成传统老字号及新锐中式糕点品牌增长加速器。新一代消费者生活方式的变革催生新的需求场景，消费市场也基于新消费趋势做迭代更新。中式糕点行业传统和潮流齐头并进，不断通过数字化转变发展方式与经济转型构建私域流量。
截至9月7日晚间，牧原股份、温氏股份、神农集团等多家上市猪企披露了8月份生猪销售情况。从销售情况去看，随着产能逐步释放，绝大部分上市猪企的生猪销量呈现回升的态势。
不过多家猪企也在公告中坦言，生猪市场行情报价波动的风险是整个生猪生产行业的系统性风险，对任何一家生猪生产者来讲都是客观存在、不可控制的外部风险。生猪市场行情报价的大幅波动，都可能会对公司的经营业绩产生重大影响。（来源：中国网食品）返回搜狐，查看更加多
